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フルーツロール

2007.02.02

20070202ロールケーキ


巻けました~~♪♪
誕生日ケーキに飾ろうと用意していたキウイとルビーグレープフルーツのカット、それに豆乳ホイップを使って何ができるだろう~と思い、前に巻けなかったロールケーキにリベンジ。

生地は卵の代わりに山芋粉と水で、米粉やA-1マーガリンを適当にミックス。
ロールケーキ型がないのでオーブンの天板に流し入れて、天板が大きすぎて生地が全然足りないけどそのまま焼きました。

冷ましてホイップクリームとフルーツをのせていざ!
クリームが多かったか巻き方が悪かったか端からはみ出たけれど、割れずに最後まで巻けましたよ~(≧▽≦)

夜焼いて一晩冷蔵庫で冷やして翌朝にカットしました。
山芋粉の白ですが、豆乳ホイップ入りのためか味は一応洋風ケーキになりました(^-^)

とにかく巻けたことだけでもうれしい~☆
今年の恵方巻きはこれでいくか?!←えぇー!!

20070202ロールケーキ


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テーマ : アレルギー・アトピー - ジャンル : 育児

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