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2006.03.12

実家でママ姉夫婦が遊びに来たときに出したケーキをご紹介します。

フルーツのパウンドケーキ


今回も「マクロビオティック スイーツ-からだにおいしいお菓子づくり」のレシピを参考にアレンジしました。

***アレンジしたところ***
ドライフルーツ3種 → ドライフルーツミックス 約70g
赤ワイン → ラム酒
薄力粉・全粒紛 → 米粉・タピオカ粉
豆乳 → ライスドリームバニラ
アーモンドスライス → 不使用

砂糖がレシピになかったのでメイプルシロップを少し入れました

初めてのフルーツケーキにドキドキでしたが、焼きあがったケーキからラム酒のいい香り♪
食べたときは時間がたってしまっていたので少しパサついてましたが味は私は好きな味でした!

~~おまけ~~
ココアとバナナのブラウニー1/2

ココアとバナナのブラウニー。
2月23日に紹介したものの材料を半分にして作りました。
これは時間がたってもなぜかしっとり。
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